自家製の農産物を使います。
どうしても造れないものは、信頼できる近隣の農家及び国産品だけを購入します。
安心で安全な製品をお届けするために合成保存料・合成着色料などは一切使用しません。
昔ながらの製造方法で美味しい梅干しを造るためにがんばっています。
必要な堆肥も自分で造るほど、愛情こめて梅を育てています。
スーパーなどで売られている梅干しを見ると、中国産の梅を使っているメーカーが多いようです。
国産梅を使っていても、合成着色料・合成保存料・調味料等々いらないものが含まれています。
本当の梅干しの味がしないものが多く、梅干しを作っている者としては悲しい限りです。
紀州産(和歌山)に比べても味はそん色なく、更に低価格でお届けできると思っています。