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ながお梅園は
合成保存料は使用しません！
合成着色料も使用しません！
自家製の材料にこだわって、シソも苗から作っています。
自家製の堆肥で土作りにもこだわっています。
安心で安全な梅作りにがんばっています。 |
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塩漬け梅の土用干しをしています。
今年は、皆さんご存知のように天候不順で、土用干しも遅くなりました。
例年ですと、とっくに終わっているこの作業も、もう少し続きます。
土用干しの終わった梅は、シソ漬けにしています。 |
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梅の加工で重要な工程が土用干しですが、すごくエコ！な加工方法です。
なんといっても、太陽光だけに頼っていますから、今年みたいに天候不順だと時期もずれます。
我が家の太陽光発電もようやく元気になりました。玖珠の風力発電はいつでも元気に発電しています。 |
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柚子の収穫から加工まで行っています。
できるだけ自家製にこだわっていますが、柚子は地元の生産者の方にわけて頂いています。 |
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佐川急便e-コレクト
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